最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
一家店不僅負擔了生計，還承載著家的幸福輪廓。先生留下的回憶，足夠讓傳承四代的老店-彰化肉圓老闆娘薛瑛美記得一輩子，也在許多顧客生命中刻劃出溫暖的印記。
薛瑛美：有一次有一個客人，帶她兒子來，他兒子是醫生，看到那個電視報導說我先生過世，他媽媽那個肉圓沒吃就在那邊哭得很大聲。他媽媽才跟我講說，她很捨不得，我兒子讀醫生都是你先生常常在鼓勵他。弟弟，你要認真讀書，以後要孝順媽媽，我們人要多讀一點書。
一顆肉圓可以填飽肚子，也能改變顧客的人生。當年曾經受到肉圓老闆鼓勵的孩子，長大後回過頭來鼓勵老闆的孩子-第四代傳人-楊雅嵐，這些客人的回饋與鼓勵，點滴在心頭。
楊雅嵐：我們的老客人，他說他從很年輕的時候就開始吃我們家的肉圓，一直吃到現在他說他已經快60了。來的時候就是常常都會跟我聊很多就是他看到的事情，可以讓我拿來當借鏡，然後讓我去有可以改變學習的動力還有目標。
楊雅嵐：我有很多很好的老師，像爸爸的朋友，然後都會跟我講說，妳今天遇到什麼事情要怎麼去看待。 就說每個人都不可以讓每個人都喜歡，所以大部分百分之七八十大家覺得妳OK那就好了。
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】