薛瑛美:這個店是因為爸爸他的重心在這裡,所以我們在這邊做的時候,常常會覺得他是沒有離開的。
一代傳過一代的肉圓店,經歷過生命的告別,談起最愛的先生,薛瑛美眼角有淚,嘴角卻是笑的。
薛瑛美:我先生阿,腳踏實地吧,他說知足常樂的話,你就不會有非分想要多拿。所以你東西做得實在,做得不要想多賺人家有的沒有的就好
一家人緊密的情感,好像肉圓內餡那樣扎實,女兒們一路長大的吃喝玩樂,也都跟肉圓難分難捨。只是沒想到,大女兒楊雅嵐接了老爸的棒子以後,母女之間的關鍵字還是肉圓。
薛瑛美:有時候回去會聊,客人怎麼樣,今天東西怎麼樣,譬如說客人誇獎我們,我們回去會很高興。有時候像我們粉不順的時候,其實晚上我們都睡不著,她跟我講,我跟她講,兩個講到吵架,做不起來有時候會這樣子,你會有點心灰意冷,但是調調調調到最近,可以就很高興,她就說你不是要休息,我就說沒有啦加減做。
爸爸的認真,加上媽媽的樂觀,讓楊雅嵐勇敢接下肉圓家業,傳承珍貴的家族情感。
楊雅嵐:就是一個堅持,而且這個店是從爸爸,然後我爺爺他們一直這樣辛辛苦苦起來,它也是一個我們家的精神。
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】