最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
嚴鴻鈞：我是振發茶行的第五代嚴鴻鈞先生。我說我出生是在133那邊出生，六歲之後我更看到一個現象，就是那個時候的合作社，我們叫做信用合作社的經理，每天早上也跟那些買茶的人一樣，鑽在買茶人裡面一直到最後面，原來他提了一個包包，我爸爸就從錢櫃裡面拿出木盒子就在那邊數鈔票和他對帳說，今天要存多少錢，我爸爸他算一次他算一次，我覺得很好玩，這種延續到我初中畢業。
在一百年的九月，我爸爸又換了肺炎去住院，我就問我爸爸說那這樣不是辦法，你這次出去也很虛弱了，你也要想說這茶行要怎樣接，後來他頭轉一下，我手放在床旁邊，他突然抓我的手爬起來說，換你了你接，十月九號那天剛好是那年茶商業公會的會員大會，大會之前都有來告知說要搬一個獎牌給我們百年老店，我那天早上和我太太代表振發茶行去那邊要領牌子，結果十點多我太太坐在後面拍我肩膀說：爸爸ICU，我就拿著牌子跑到旁邊府前路搭計程車趕回台南醫院，已經看不到我爸爸了。
生在茶行、長在茶行、看著全台最老的振發茶行一路興衰，第五代老闆嚴鴻鈞背負著延續歷史的使命，讓老茶行繼續在府城不平凡的飄香著！
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】