「夢想」與「麵包」對社會企業來說，熟輕熟重？喜願共和國施明煌總監認為，專業能力與核心價值將是社企永續的關鍵。
施明煌：我當時是學工業工程，對於工廠的管理、製程是有一套屬於自己的見解，所以，那不是貿然的，說實在的，假如沒有那份專業支持自己，說不定兩年就陣亡了，SARS出現的時候，開始大家不敢出門，可是那一年因為我們有貫行標準化的製成，所以讓品質有均質化的能力 ，所以，當訂單來的時候，我們很順利的出貨，品質也沒有下降，在那個時候被看見，哇！怎麼有一家這樣的單位，在某個鄉下，我在想這也是台灣最美麗的地方，它可以包容不同的營運的性質存在，我們一直都謹記著那幾件事情，第一個要關懷，第二個要共享，第三個我們要自我約制，希望我們更聚焦的在我們的核心價值上努力，我們在過程裡面挫折困頓的時候，也會抱怨，去拿什麼補助計畫案，或許會更好，有時候總是有一種心情支持著我們，這一點初心還把我們勾著，我們如何再找出新的方法，並沒有因為這樣子而退縮或者改變。
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