【富宇隨堂-廚神在我家】
今日料理：深海鱸魚薑湯
準備食材：薑片、鱸魚、海鹽
東方之冠：chevonne蔣沂軒
今天我要分享的是深海鱸魚薑湯，首先水煮滾後，鱸魚入鍋，再放入薑片，當魚湯再次滾起時，轉小火，放入英國海鹽，關火、蓋上鍋蓋，讓鍋內的蒸氣及餘溫使鱸魚更熟，卻又不失鮮嫩的味道，記住，只要滾一次就好了哦!
這道鱸魚湯有著外婆的影子及母親的手藝、家的味道，入口的第一瞬間是暖心和療癒，也讓我想起長期在國外的姊姊 Nicole，總會想起全家團員在餐桌上熱鬧歡欣的氛圍，鮮嫩肥美的魚湯，補充滿滿的膠原蛋白，這道湯品也是我母親懷孕時喜愛喝的其中一道湯品，在這分享給大家。
其實，日常生活裡的美好，如果慢慢看，細細嚐便能體會到不一樣的深奧學問跟其中蘊含的靈魂。
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