【台灣幸福進行曲】我的甜點是ㄧ座橋樑 黃偈
法式甜點師-黃偈在人生高峰時想要回饋社會，腦中突然出現台東「孩子的書屋」~
黃偈:我是在2018年的聖誕節，聖誕節我想要做一些事情，所以我就做了300份甜點寄到「孩子的書屋」，去跟那邊的孩子分享。但那時候的公關就問我說，他不想要孩子直接拿這些東西，他們想要有一點過程，這樣子好像太容易讓他們得到這個禮物了!有沒有機會請我去教他們做? 我就說:「好啊，等我忙完我就去。」，我想他們那時候概念是，我忙完去一兩天就回來了，沒想到我就是店收掉，人直接過去待了八個月這樣子。
店還很賺錢，但他一心想去偏鄉當志工，索性先把店收起來，懷著一顆赤誠的心到台東，沒有教室就把路邊民宅的小廚房改造成甜點教室，又添購烤箱攪拌機等專業器材，覺得自己要來幫助偏鄉，改變孩子的未來了!
黃偈:每一個人想要當志工，或者是想要去偏鄉服務的時候，一開始都會有一個心態就是：「救世主」心態，這個幫助是上對下的角色，就是說你覺得你在施捨，或你在給予別人什麼東西。 這個心態在我去台東大概三四個月之後有很大轉變，我發現沒有人需要被幫助，沒有人需要被施捨，你是不是也想從這個過程，得到什麼東西?我不要這種幫助別人得到的成就感，這不是善的樣子。
因為黃偈被孩子們狠狠地上了一課~
黃偈:那次我要帶他們去擺攤，然後我們約好某個星期天下午，他們要做甜點，然後我教完課隔天一早就搭飛機衝回台東，結果到教室門口，門是上鎖的，然後教室是空的!我心想現在是怎麼回事，不是約好嗎? 你們完全沒有把我當一回事! 我那時候非常非常的生氣，不可以放棄，不可以因為這樣就走人，你應該是要留下來，進一步去了解他們，其實你是來跟他們相處，去一起學習怎麼做人，我覺得在這過程我收穫爆大!
偏鄉孩子到底需要什麼?其實是陪伴多過於學習技能。
黃偈:我去台東以後，我有一個很深的感慨是，台北的孩子不一定比較幸福，難道都市的家長就真的比較懂得如何去愛自己的孩子嗎?這又是更大的一個問題了。
(記者:在台東偏鄉的那段時間，你會不會覺得自己變柔軟了?)
黃偈:我覺得變柔軟，然後變的彈性更大!
愛，無所畏懼 美律實業與您共譜台灣幸福進行曲
台灣幸福進行曲
從復育絕跡的淡水魚、延續沒落的傳統戲曲到推動閱讀教育的種子兵……等等，凡是努力實踐夢想的台灣小人物，都是台灣幸福進行曲的對象，2007年更集結出版有聲書。迄今已製作十年超過700則以上的訪問，讓在台灣生活的人都覺得「幸福，就在身邊，隨時在進行著。 * 本單元感謝「美律實業」贊助播出。