屏東可可-陳麗萍國家隊篇
屏東可可-陳麗萍異業結盟篇
屏東可可-陳麗萍國際旅程篇
【台灣幸福進行曲】[屏這個,很可以]檳榔園裡的世界冠軍-屏東可可
攤開可可產區的世界地圖,找不到台灣座標,如今,來自屏東的可可,連續三年奪得世界巧克力大賽金牌,成功為台灣插旗。屏東縣客家事務處處長-陳麗萍與團隊,一路將屏東可可推向國際。
陳麗萍:因為我對這產業是陌生,甚至我那個時候都沒有看過可可果,同仁也是在106年107年過來的,在任何都是新的情況之下,我必須要重新學習,也因為這緣份,我就勤走地方,勤走可可園,每一顆的豆子,種子長出來的可可樹,顏色都不一樣。
屏東種植面積目前大約300多公頃,可可農有100多戶。從無到有,從個體戶到產業化,屏東可可產業的誕生,並不容易。
陳麗萍:其實是民間開始的,並不是我們,所以坦白說,我們第一批的可可農,我們都很難想像他們只有務農,外出讀書的孩子,父母親年老了他們必須要回家承接家業,大家認為可可能直接想到就是巧克力,就是完美的也是浪漫的,在我們對一件事情好奇跟充滿憧憬的時候,那都是美的,可是一旦你面對現實問題的時候,會驚慌失措,我們怎麼去讓可可,經過十幾道的製程變成巧克力,怎麼去發酵啦,怎麼去曬啊,研磨細磨…
這塊土地,用檳榔樹養大孩子,用果樹維持生計。如今,回鄉的孩子,用可可種出家鄉的希望與榮耀。
陳麗萍:閩南話有句話叫黑土是潤地,就是說我們豐沃的土地,他黑土,那土質也非常適合,因為種過很多的植物,它的果香跟特殊性都涵蓋在土地上面,所以這也是之後我們經由比賽,經由邀請ICA的主席來到屏東,我們才知道,對我們來講是生活的日常,對他來講是世界的驚奇。
有果酸的屏東巧克力,讓世界驚艷。有革命情感的可可農民,就像巧克力一樣「水乳交融」。
陳麗萍:有人說,我有個人品牌啊,為什麼只能說屏東,可是屏東對我們來講,是要打團體仗。那我想可可農們可能把客務處當作他們可可的一個家人吧。或許有人說我是他們的媽媽也沒有關係,可可是我們的小孩,我們大家時常在一塊,他們才有辦法一代傳一代。
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