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【台灣幸福進行曲】[屏這個 很可以]你是我的巧克力－可可農 蘇一明
蘇一明：就是一種浪漫嘛~男人之間的浪漫。畢竟巧克力是真的是一個很浪漫的職稱，也是吸引我的其中一個要點。
如果我沒有做巧克力，我可能還是一個農夫吧~當然我現在也是一個農夫啦，只不過我是一個比較時尚的農夫!(笑)
這位看起來像「里港王識賢」的型男:蘇一明，棄光鮮亮麗的廣告業，返鄉當農夫，種可可，家裡原本種植檳榔樹，從檳榔到巧克力這條蛻變之路，他走了十年。
蘇一明：因為種可可他要三年才會生果莢，我一開始檳榔樹沒有先砍伐掉，我是兼種在裡面。所以我的經濟來源沒有因此而中斷，那等到可可樹長大了，它開始生果莢，開始來進行這個加工製作，慢慢的去把它銜接起來。檳榔樹我才慢慢的全部都砍伐掉。所以在這方面其實擔憂很多啦!包含說我製作出來的巧克力我要賣到哪裡去?
可可樹初期需要遮蔭，檳榔樹就像可可樹的爸爸，張開羽翼護著這個浪漫的小孩，但可可樹要如何長大、結果?檳榔樹可完全幫不上忙。人家是孤獨美食家，蘇一明是孤獨可可農，種植過程一旦卡關，只能自己找答案。
蘇一明：對！要耐得住寂寞！因為在果園當中，沒有人可以交談，你只能跟可可樹交談，所以我們在田間都會邊聽音樂邊做一些有趣的事情。所以我在第四年第五年的時候才去調配出適合可可樹的一些肥培管理。那時候的產量才是真正的算穩定。
以鳳梨皮發酵製作液肥，肥培管理提高了可可樹果實產量和效益。但這只是第一關晉級，從可可到巧克力，要經過十三道繁複程序，「十三」成了蘇一明與巧克力之間的浪漫終極密碼。
蘇一明：因為我的生日就是13號出生，那我們說的巧克力又是「1314」，所以我覺得說把這個可可的產業變成「一生」的事業。那我又把這個巧克力的製程分成「13道」步驟，作為一個精神指標。
蘇一明：「原來後退是向前」，我們後退了，我們回到家鄉，其實我們是在往世界前進。
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