【富宇隨堂-廚神在我家】
今日料理：煎鮭魚
準備食材：鮭魚
富宇豐馥：周盛基
我今天要分享的就是煎鮭魚，而且我這個鮭魚那就很簡單了叫做這個就是清煎鮭魚，那我煎的過程啊，其實就是先畫洞，以後比較像是一種室溫的時候，就很容易煎了。就放少許油，先煎，煎到兩面一定要把兩面金黃，金黃的快要起鍋的時候，就把五六顆那個蒜頭呢，先把他壓碎再把他放下去，添加一些那個蒜味的個香味，然後起鍋，這樣就可以了。
我是在應該講說就是在國外超過38年，事實上我在留學期間啊，或之後呢，我可以煮家常菜煮一桌七八樣的菜給大家吃這樣子啊，回到台灣定居38年的時間裡，就是常常在做菜的過程裡都會把這個當時的生活，尤其應該是講說留學階段，應該是最刻苦，因為我是我們家第一個出去了，雖然後來家人有妹妹等等喔，可是原則上大部分都是，應該講說就是自己家人在那邊過生活而已，那現在我們兩個自己回到這裡了，那當然會想起當時在，家居生活的跟小孩子互動的一些光景這樣的啊。
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