【跨世代情懷】焦桐與高琹雯的吃貨時代
法國美食家Curnonsky曾說：「烹飪，如同所有藝術，簡單是完美的徵兆。」身為美食作家，焦桐與高琹雯吃遍各國料理，自然也有他們心目中的飲食藝術～
焦桐：飲食這麼複雜是因為，我們同時是用視覺、嗅覺、味覺、聽覺，乃至於觸覺，同時在進行審美的活動，看到的食物，不能是亂七八糟的。我們不能讓食物的搭配彼此扞格，比如說：我曾經吃過，荔枝上面放了一塊烏魚子，因為荔枝跟烏魚子都很好吃，可以它們擺在一起的時候，就是一對沒有感情的怨偶。荔枝的果酸跟果甜，剛好非常準確的把烏魚子可能的腥味完全表現出來。
高琹雯：品嚐料理的時候，我未必會先注意盤子裡的東西，我覺得盤子以外的一切細節，才是菜上桌之前你會先接觸到的、回到盤子上的東西，一道精彩的料理我認為通常要看食材好不好，但是好的食材也要好的烹調技巧去彰顯它，再來你還會看，一道菜它是不是有創意，那你去拆解主廚創作的心思，我覺得也是在品嚐料理的時候一件很有趣的事情。
【陸府建設，與您一同見證跨越世代的動人故事。】