【跨世代情懷】胡天蘭與張皓福的人生食堂
人生,就像品嘗美食一樣有甜、鹹、苦、酸、鮮,五種知覺在生命中來回游走。對胡天蘭來說,走進美食的世界,就是一趟苦盡甘來的旅程。
胡天蘭:研究飲食這條道路是很有趣的,可是他也有一般人想像不到的那一種辛勞,美食家其實難為,任何一個行業當你要成為家的時候,那都要投入很多,我會希望年輕的胡天蘭,還是堅持你所愛,堅持你所想,屹立不搖,一直往前行。你會看到一片美好的天堂,你絕對意想不到的世界。
自詡「一日料理人,終身料理人」的張皓福,則為自己設下了新鮮的挑戰~
張皓福:就對了,一直走下去。如果遇見未來自己的話,我想說的是,在未來的這三十年會很辛苦,但是我相信你做得到,用食物讓世界變得更美好這件事情是你的責任,你必須要這個充分的讓不管是消費者或是生產者,透過你這個平台能夠有一個美好的相遇,透過你能夠理解食物背後的故事、透過你可以讓生活變得更美好。所以,繼續做就對了。
【陸府建設,與您一同見證跨越世代的動人故事。】