台灣幸福進行曲【漁你共存~我要把「魚和蝦~米代誌」都說給你聽的(台語)漁鄉文青-林筱菁】
大家好，我是股份魚鄉的筱菁。在七股做食魚教育，然後跟漁民、跟在地的青年合作一起推廣七股，讓更多人認識這邊的友善養殖的環境。
台南七股，一個號稱年輕人比黑面琵鷺還少的老漁村。七年前，畢業於都市計畫系的台北女孩-林筱菁，受到學姊宜霈的邀請，決定在當地做在地實踐，卻沒想到七股的土地會「黏」人！
我以前小時候對七股印象就是來吃海鮮，那後來發現七股原來跟以前想像中的、那個養殖漁業的樣子很不一樣：就是不抽地下水、用純海水，也可以養，然後也可以這麼友善土地、鳥類。然後讓大家來認識說一開始我們被七股感動的這些地方。
烏龜和螃蟹都傻傻分不清楚的都市女孩，如何讓老漁村被人認識？筱菁與宜霈決定捲起褲管、穿上青蛙裝，走入魚塭，從零開始「惡補」漁業知識！
第一次的魚塭體驗很有趣，抓起來之後，我們就看到那個網子裡面的東西就說：「烏龜~~」結果漁民說那個是螃蟹，就覺得很糗。
我也是因為透過上課，然後邊增加自己的知識，跟去訪問漁民。像是為什麼大家會覺得海水魚比較好吃？其實是因為海水魚跟半淡鹹水魚比起來，它們是在一個比較高鹽分的環境長大，它就是長得比較慢，因為它需要花一些能量去代謝掉鹽分，然後身體體內的氨基酸也會比較多，然後就會覺得比較好吃。
選擇好吃的魚只是知識汪洋中的一環。筱菁從自己身上看見「吃過魚肉，卻沒看過魚游泳」的社會縮影，因此和宜霈攜手在七股共同創立一個「育教漁樂」交流平台，期盼讓「食魚教育」的漣漪擴散~
希望今天大家聽過這一段的我們的廣播的採訪之後呢，可以對於海鮮有多一點點的好奇。我覺得先從餐桌開始，就從你吃了海鮮開始認識，你去瞭解它叫什麼名字、它原本長什麼樣子、從哪裡來，那甚至你如果真的吃到養殖的水產的時候，你可以去想辦法去認識一下、可能有辦法知道它的產地。那希望有機會，你改天可以花一點時間來到七股、認識這邊很棒的一個友善養殖的環境。
從魚塭到餐桌的食魚教育，美律實業與您共譜台灣幸福進行曲