【台灣幸福進行曲】我好好種田，你們好好吃飯，土地才是冠軍，我是林凡閔。
秋風吹著稻浪，像是在跟我們打招呼。今年榮獲全國稻米達人冠軍的農友-林凡閔，還沒採訪就急著帶我們到冠軍米的產地，一睹秋收前的風采。
好的稻田要種出好米，植株要少、通風要好、穗不要長，但是米粒會很飽滿，也就是說「重質不重量」，讓稻米有良好的生長環境，尤其是土壤，土壤才是決定你的米飯的好與壞。米的顏色、稻田的顏色跟災培的方法有關係，最好的稻米在收割的時候應該有三黃，稻穀黃、葉子黃、稻稈黃，這三黃如果都達到的時候就是最好的狀態，
五十多歲的林凡閔，眼睛一點都不花，金黃的稻穗要從農田變成餐桌上白亮的米飯，每一粒稻米都要經過他銳利的眼光，層層把關。
我當初在種米的時候，它要達到五個標準，鬆、香、軟、Q、甜，也就是說，你米飯煮起來要很容要拌鬆、有香氣，
所謂的香氣不一定是芋香，而是米飯本身的香味，
軟，吃起來口感不是偏硬的、不是硬梆梆的，是有一種軟度，但嚼起來會有Q度，
然後，在口中嚼完以後，它有甜味。
所以，其實吃飯最高的境界，我想，不出脫這五個字，鬆、香、軟、Q、甜，這是我種稻米的最大原則。
採訪後，林凡閔也招待我們享用冠軍米，飯一上桌，便教我們把碗端到面前如何聞米飯的香氣，如果不說，還以為是在泡茶呢。
我很多朋友到日本飯店去吃飯，他們都說日本的飯真的很好吃，
但是，他吃過我們家的飯的時候，他告訴我說 ... 我的米飯，不輸日本米、他在日本吃的飯。
我有一個同學的先生，把我的米、越光米，送給他朋友，他朋友帶到中國去，煮飯來吃的時候，
其中有一個朋友說他在減肥，減肥的人，後來吃了三碗，你就知道那米飯是多麼好吃！
林凡閔始終認為，飯，不僅是餐桌上的主角，吃到好米，還會幸福的上揚嘴角。
好的米飯，你只要煮起來，看到油油亮亮的，你都不需要去加其他的東西。
我有很多親朋好友一直來誇獎我們家的米「為什麼這麼好吃？」
所以，真正你要吃好吃的米飯就是要買好米，買到好米，吃起來就會覺得人生是幸福的。
誰知盤中飧，粒粒皆幸福 美律實業與您共譜台灣幸福進行曲