【台灣幸福進行曲】我是用氣味說故事的潘雨晴
如果「香料」是音符，那麼「調香師」就是創作樂曲的音樂家。被日本譽為「天才氣味設計師」的潘雨晴，用反傳統與不正統的手法，調製出讓人驚艷的「香水交響詩」。
因為有很多正規的調香師，他們就是有受過正規的訓練 。比如說像木質調，他們一定都會用在最尾端，我就硬要把他用在前面，因為我想要表現的是一個故事。他會覺得跟他學的不一樣，可是我覺得甚麼都要去嘗試。其實這樣用很危險。是因為會很容易失敗，我至少做了兩百多次的平衡，就是氣味的平衡才做出來了！
在西方，香水代表品味；而潘宇晴卻把香水，變成一段記憶的剪影，一種了然於心的感受，讓人聞到生命的芬芳與美好。
我們裡面有一個「泛靈」它整個味道的呈現，其實就是來自於我的記憶，海風帶過來的不是只有鹹鹹海的味道，包括那個山林也會透過風傳達過來，然後還有田野間的稻草，可能還有一些就是花的種子。我對於海的感覺就是不是很單一，它是很有層次感。
太平洋，是什麼味道?潘雨晴說起自己的故事。而面對外國人對台灣的好奇，她會用香氣，說這塊土地的故事。
因為之前我有受過紐約電視台的採訪，透過採訪他們會很好奇，台灣的原住民跟他們那邊的原住民的差異是什麼？然後我就是可以藉此告訴他們說，什麼是「馬告」，什麼是「小米酒」？這個就很容易讓他們去了解到說，原來台灣身上的元素有這一些，文化有什麼？
一個花蓮長大的鄉下孩子，用在地元素創作台灣特調的香水味，讓日本、歐洲為之讚嘆，更開創獨立品牌，用氣味向世界說:我來自台灣。
其實是pan7啦，pan就是我的姓。用我自己的姓不是為了要放大自己，是因為我做這個品牌，我想要傳達的是台灣品牌的概念。我覺得我自己給我自己的使命感，就是讓世界認識台灣。
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